Es un producto revolucionario, la alternativa vegetal del huevo en multitud de recetas. Sólo tendrás que sacudirla para activar todas sus propiedades, abrir, verterla en un cuenco lo suficientemente grande para que crece mucho y, batirla con unas varillas o robot de cocina en tan sólo 3 minutos por cada 100ml. Obtendrás la aquafaba montada a punto de nieve. También se utiliza en coctelerías, para preparar los famosos pisco sour.
30ml aquafaba = 1 clara de huevo.
3,34€
Ingredientes: Caldo de cocción de garbanzo* (99%) y sal marina. (*= de Agricultura Ecológica).
Información nutricional por 100g
Energía: 21kcal (90KJ)
Grasas: 0,5g
de las cuales saturadas: 0,1g
Hidratos de carbono: 2,5g
de los cuales azúcares: 0,7g
Fibra alimentaria: 0,5g
Proteínas: 2,8g
Sal: 0,56g
| Peso | 430 g |
|---|
